雨水收集后期使用需要注意以下几个安全事项：

水质安全：在雨水收集和储存过程中，雨水可能受到污染，例如来自屋顶的污物、污染物等。因此，在使用雨水之前，需要对其进行净化处理，以确保水质安全。

存储安全：储存雨水的容器应该是无毒、无害、防腐蚀的，避免化学物质、有害物质污染雨水。同时，储存容器要密闭，防止蚊虫、昆虫等进入污染雨水。

饮用安全：雨水不应该作为饮用水使用，因为雨水中含有细菌、病毒、寄生虫等微生物，且其污染来源难以确定。如果必须使用雨水作为饮用水，需要对其进行严格的净化处理和消毒。

使用安全：在使用雨水时，需要注意不要将其与用于饮用、烹饪或洗涤食品的自来水混淆。同时，使用雨水时要注意卫生，避免造成交叉污染。

环保安全：雨水收集和利用是一种环保的做法，但需要注意收集和利用过程中对环境的影响。例如，在收集雨水的屋顶上要避免使用有害物质，避免对雨水造成污染。